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Hecho en Colombia
Dolores Hernanz
Universidad de Sevilla
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Chemical characteristics and colorimetric properties of non-centrifugal cane sugar (“panela”) obtained via different processing technologies
Acceso Abierto
Fuente: Food Chemistry
Ángela L Alarcón
L M Torres Palacios
Coralia Osorio
Paulo César Narváez Rincón
Francisco José Heredia Mira
Alvaro Orjuela
Dolores Hernanz
Temas:
Chemistry
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Publicado: 2020
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