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Hecho en Colombia
Ginés Benito Martínez Hernández
Universidad Politécnica de Cartagena
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UV-C doses to reduce pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in baby spinach
Acceso Cerrado
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Víctor Hugo Escalona
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Ginés Benito Martínez Hernández
Francisco Artés Hernández
Temas:
Spinach
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Listeria monocytogenes
Salmonella enterica
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Biochemistry
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Gene
Publicado: 2010
Citaciones:
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Effect of UV‐C radiation on quality of minimally processed spinach leaves
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Francisco Artés Hernández
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Publicado: 2008
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Neutral and acidic electrolyzed water as emergent sanitizers for fresh-cut mizuna baby leaves
Acceso Cerrado
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Alejandro Tomás‐Callejas
Ginés Benito Martínez Hernández
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Francisco Artés Hernández
Temas:
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Publicado: 2010
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62
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Active Cardboard Box with Smart Internal Lining Based on Encapsulated Essential Oils for Enhancing the Shelf Life of Fresh Mandarins
Acceso Abierto
Fuente: Foods
ANTONIO LOPEZ GOMEZ
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Laura Buendía Moreno
Laura Navarro−Segura
Ginés Benito Martínez Hernández
Temas:
cardboard
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Chemistry
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Publicado: 2020
Citaciones:
28
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Artículo de revista
UV-C pretreatment of fresh-cut faba beans (Vicia faba) for shelf life extension: Effects of domestic microwaving for consumption
Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Elena Collado
Tâmmila Klug
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Ascensión Martínez Sánchez
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Perla Gómez Di Marco
Temas:
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Cultivar
Publicado: 2019
Citaciones:
6
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1
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