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Maria Isabel Gonzalez Hurtado
Industria de Alimentos Zenú S.A.S. (Colombia)
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Application of paprika extracted by supercritical fluids and microencapsulated by spray-drying, in a stuffed product. An alternative as a natural dye
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Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Maritza Andrea Gil Garzón
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Publicado: 2012
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Citaciones:
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DETERMINACIÓN DE ISOTERMAS DE DESORCIÓN EN JAMÓN DE CERDO COCIDO ALMACENADO ENTRE 4°C Y 12°C
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Publicado: 2014
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Biology
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Publicado: 2013
Citaciones:
0
Artículo de revista
Aplicação da páprica extraída por fluidos supercríticos e microencapsulada por spray-drying num produto embutido. uma alternativa como corante natural
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Maritza Andrea Gil Garzón
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Cristian Camilo Sanabria Rincón
Temas:
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Materials science
Publicado: 2012
Citaciones:
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