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Rodrigo Valenzuela
Universidad de Chile
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Docosahexaenoic acid (DHA), a fundamental fatty acid for the brain: New dietary sources
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Acceso Cerrado
Fuente: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids
Francisca Echeverría
Rodrigo Valenzuela
Maria Catalina Hernandez Rodas
Alfonso Valenzuela
Tópico:
Fatty Acid Research and Health
Publicado: 2017
Citaciones:
163
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Artículo de revista
Supplementation with antioxidant-rich extra virgin olive oil prevents hepatic oxidative stress and reduction of desaturation capacity in mice fed a high-fat diet: Effects on fatty acid composition in liver and extrahepatic tissues
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Acceso Cerrado
Fuente: Nutrition
MIGUEL ANGEL RINCON CERVERA
Rodrigo Valenzuela
Maria Catalina Hernandez Rodas
Macarena Marambio
Alejandra Espinosa
Susana Mayer
Nalda Romero
Cynthia Barrera
Alfonso Valenzuela
Luis A Videla
Tópico:
Fatty Acid Research and Health
Publicado: 2016
Citaciones:
76
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Artículo de revista
Influence of the nutritional status and oxidative stress in the desaturation and elongation of n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids: Impact on non-alcoholic fatty liver disease
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Acceso Cerrado
Fuente: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids
Luis A Videla
Maria Catalina Hernandez Rodas
Adam H Metherel
Rodrigo Valenzuela
Tópico:
Fatty Acid Research and Health
Publicado: 2022
Citaciones:
76
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Profile and distribution of fatty acids in edible parts of commonly consumed marine fishes in Chile
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
MIGUEL ANGEL RINCON CERVERA
Valeria González‐Barriga
Rodrigo Valenzuela
Sandra Liliana Lopez Arana
Jaime Ricardo Romero Prada
Alfonso Valenzuela
Tópico:
Fatty Acid Research and Health
Publicado: 2018
Citaciones:
57
Altmétricas:
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Artículo de revista
Anti-steatotic effects of an n-3 LCPUFA and extra virgin olive oil mixture in the liver of mice subjected to high-fat diet
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Acceso Cerrado
Fuente: Food & Function
Rodrigo Valenzuela
Alejandra Espinosa
Paola Llanos
Maria Catalina Hernandez Rodas
Cynthia Barrera
Daniela Vergara
Nalda Romero
Francisco J Pérez Vásquez
Manuel Ruz
Luis A Videla
Tópico:
Fatty Acid Research and Health
Publicado: 2015
Citaciones:
35
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Artículo de revista
Comparison of fatty acid profiles of dried and raw by‐products from cultured and wild fishes
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Acceso Cerrado
Fuente: European Journal of Lipid Science and Technology
MIGUEL ANGEL RINCON CERVERA
María Beatriz Villarreal‐Rubio
Rodrigo Valenzuela
Alfonso Valenzuela
Tópico:
Aquaculture Nutrition and Growth
Publicado: 2017
Citaciones:
21
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Artículo de revista
Combined administration of docosahexaenoic acid and thyroid hormone synergistically enhances rat liver levels of resolvins RvD1 and RvD2
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Acceso Cerrado
Fuente: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids
Luis A Videla
Romina Vargas
Rodrigo Valenzuela
Patricio Muñoz
Alicia Corbari
Maria Catalina Hernandez Rodas
Tópico:
Fatty Acid Research and Health
Publicado: 2018
Citaciones:
13
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Artículo de revista
Vegetable oils rich in alpha linolenic acid allow a higher accretion of n-3 LCPUFA in the plasma, liver and adipose tissue of the rat
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Acceso Abierto
Fuente: Grasas y Aceites
Rodrigo Valenzuela
Cynthia Barrera
Jimena Ayala
B Julio Sanhueza
Alfonso Valenzuela
Tópico:
Fatty Acid Research and Health
Publicado: 2014
Citaciones:
7
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Artículo de revista
Enzymatic synthesis of structured lipids from sacha inchi (Plukenetia volubilis) oil with capric acid via acidolysis reaction in stirred tank and packed bed mini reactors
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Acceso Abierto
Fuente: Food Bioscience
Angie Vanessa Caicedo Paz
Cassamo Ussemane Mussagy
Victoria Mesa Salgado
Rodney H Miotti Junior
Rodrigo Valenzuela
Ariela Veloso de Paula
Julian Paul Martinez Galan
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2024
Citaciones:
5
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Artículo de revista
Sustainable one-pot solvent-free enzymatic synthesis of capric acid-rich structured lipids to enhance the nutritional value of grape seed oil
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Acceso Abierto
Fuente: Process Biochemistry
Angie Vanessa Caicedo Paz
M Mediavilla
Camila Farías Castro
Rodrigo Valenzuela
Cassamo Ussemane Mussagy
Julian Paul Martinez Galan
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2024
Citaciones:
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Artículo de revista
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