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Hecho en Colombia
Rodrigo Valenzuela
Universidad de Chile
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Docosahexaenoic acid (DHA), a fundamental fatty acid for the brain: New dietary sources
Acceso Cerrado
Fuente: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids
Francisca Echeverría
Rodrigo Valenzuela
Maria Catalina Hernandez Rodas
Alfonso Valenzuela
Temas:
Docosahexaenoic acid
Neuroprotection
Polyunsaturated fatty acid
Biology
Central nervous system
Nervous system
Fatty acid
Human brain
Biochemistry
Endocrinology
Neuroscience
Publicado: 2017
Citaciones:
163
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Supplementation with antioxidant-rich extra virgin olive oil prevents hepatic oxidative stress and reduction of desaturation capacity in mice fed a high-fat diet: Effects on fatty acid composition in liver and extrahepatic tissues
Acceso Cerrado
Fuente: Nutrition
MIGUEL ANGEL RINCON CERVERA
Rodrigo Valenzuela
Maria Catalina Hernandez Rodas
Macarena Marambio
Alejandra Espinosa
Susana Mayer
Nalda Romero
Cynthia Barrera
Alfonso Valenzuela
Luis A Videla
Temas:
Antioxidant
Oxidative stress
Polyunsaturated fatty acid
Internal medicine
Endocrinology
Food science
Chemistry
Fatty acid
Biology
Biochemistry
Medicine
Publicado: 2016
Citaciones:
76
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of the nutritional status and oxidative stress in the desaturation and elongation of n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids: Impact on non-alcoholic fatty liver disease
Acceso Cerrado
Fuente: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids
Luis A Videla
Maria Catalina Hernandez Rodas
Adam H Metherel
Rodrigo Valenzuela
Temas:
Polyunsaturated fatty acid
Oxidative stress
Fatty liver
Steatosis
Nonalcoholic fatty liver disease
Biochemistry
Endocrinology
Internal medicine
Biology
Chemistry
Fatty acid
Medicine
Disease
Publicado: 2022
Citaciones:
76
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Profile and distribution of fatty acids in edible parts of commonly consumed marine fishes in Chile
Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
MIGUEL ANGEL RINCON CERVERA
Valeria González‐Barriga
Rodrigo Valenzuela
Sandra Liliana Lopez Arana
Jaime Ricardo Romero Prada
Alfonso Valenzuela
Temas:
Docosahexaenoic acid
Eicosapentaenoic acid
Polyunsaturated fatty acid
Fatty acid
Food science
Docosapentaenoic acid
Phospholipid
Mackerel
Biology
Sardine
Fishery
Chemistry
Fish <Actinopterygii>
Biochemistry
Membrane
Publicado: 2018
Citaciones:
57
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Anti-steatotic effects of an n-3 LCPUFA and extra virgin olive oil mixture in the liver of mice subjected to high-fat diet
Acceso Cerrado
Fuente: Food & Function
Rodrigo Valenzuela
Alejandra Espinosa
Paola Llanos
Maria Catalina Hernandez Rodas
Cynthia Barrera
Daniela Vergara
Nalda Romero
Francisco J Pérez Vásquez
Manuel Ruz
Luis A Videla
Temas:
Internal medicine
Steatosis
Lipogenesis
Endocrinology
Eicosapentaenoic acid
Lipolysis
Polyunsaturated fatty acid
Docosahexaenoic acid
Fatty liver
Fish oil
Oxidative stress
Triglyceride
Chemistry
Fatty acid
Cholesterol
Biology
Medicine
Biochemistry
Adipose tissue
Disease
Fishery
Fish <Actinopterygii>
Publicado: 2015
Citaciones:
35
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparison of fatty acid profiles of dried and raw by‐products from cultured and wild fishes
Acceso Cerrado
Fuente: European Journal of Lipid Science and Technology
MIGUEL ANGEL RINCON CERVERA
María Beatriz Villarreal‐Rubio
Rodrigo Valenzuela
Alfonso Valenzuela
Temas:
Eicosapentaenoic acid
Docosahexaenoic acid
Food science
Extraction (chemistry)
Raw material
Chemistry
Hydrolysis
Fatty acid
Enzymatic hydrolysis
Fish processing
Fish oil
Polyunsaturated fatty acid
Biology
Fish <Actinopterygii>
Biochemistry
Chromatography
Fishery
Organic chemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Combined administration of docosahexaenoic acid and thyroid hormone synergistically enhances rat liver levels of resolvins RvD1 and RvD2
Acceso Cerrado
Fuente: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids
Luis A Videla
Romina Vargas
Rodrigo Valenzuela
Patricio Muñoz
Alicia Corbari
Maria Catalina Hernandez Rodas
Temas:
Docosahexaenoic acid
Thyroid
Internal medicine
Hormone
Hepatoprotection
Polyunsaturated fatty acid
Endocrinology
Inflammation
Pharmacology
Chemistry
Medicine
Fatty acid
Biochemistry
Glutathione
Enzyme
Publicado: 2018
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vegetable oils rich in alpha linolenic acid allow a higher accretion of n-3 LCPUFA in the plasma, liver and adipose tissue of the rat
Acceso Abierto
Fuente: Grasas y Aceites
Rodrigo Valenzuela
Cynthia Barrera
Jimena Ayala
B Julio Sanhueza
Alfonso Valenzuela
Temas:
Adipose tissue
alpha-Linolenic acid
Alpha (finance)
Chemistry
Plasma
Accretion (finance)
Endocrinology
Internal medicine
Biochemistry
Food science
Biology
Polyunsaturated fatty acid
Fatty acid
Astrophysics
Physics
Medicine
Surgery
Nuclear physics
Docosahexaenoic acid
Construct validity
Patient satisfaction
Publicado: 2014
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Enzymatic synthesis of structured lipids from sacha inchi (Plukenetia volubilis) oil with capric acid via acidolysis reaction in stirred tank and packed bed mini reactors
Acceso Abierto
Fuente: Food Bioscience
Angie Vanessa Caicedo Paz
Cassamo Ussemane Mussagy
Victoria Mesa Salgado
Rodney H Miotti Junior
Rodrigo Valenzuela
Ariela Veloso de Paula
Julian Paul Martinez Galan
Temas:
Chemistry
Capric Acid
Lipase
Hydrolysis
Chromatography
Rhizopus oryzae
Palm stearin
Fatty acid
Packed bed
Nuclear chemistry
Food science
Enzyme
Organic chemistry
Palm oil
Lauric acid
Fermentation
Publicado: 2024
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Sustainable one-pot solvent-free enzymatic synthesis of capric acid-rich structured lipids to enhance the nutritional value of grape seed oil
Acceso Abierto
Fuente: Process Biochemistry
Angie Vanessa Caicedo Paz
M Mediavilla
Camila Farías Castro
Rodrigo Valenzuela
Cassamo Ussemane Mussagy
Julian Paul Martinez Galan
Temas:
Capric Acid
Food science
Chemistry
Lipase
Fatty acid
Caprylic acid
Linoleic acid
Biochemistry
Enzyme
Organic chemistry
Lauric acid
Publicado: 2024
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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