Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
M Gil Díaz
Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria
Perfil externo:
Citaciones:
24
Productos:
2
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
2 Productos
Más citado
CSV
API
Free D-amino acids determination in ready-to-eat cooked ham irradiated with electron-beam by indirect chiral HPLC
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001427089-1
Fuente: Meat Science
M Gil Díaz
Maria Jesus Santos Delgado
S Rubio Barroso
L M Polo Díez
Maria Jesus Santos Delgado
Temas:
Racemization
Chemistry
High-performance liquid chromatography
Enantiomer
Amino acid
Irradiation
Derivatization
Chromatography
Stereochemistry
Biochemistry
Physics
Nuclear physics
Publicado: 2008
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of electron-beam irradiation on cholesterol oxide formation in different ready-to-eat foods
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000304883-31
Fuente: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Juan Jose Lozada Castro
M Gil Díaz
María Jesús Santos Delgado
S Rubio Barroso
L M Polo Díez
Temas:
Food science
Irradiation
Food irradiation
Cathode ray
Cholesterol
Chemistry
Electron beam processing
Oxide
Materials science
Electron
Biochemistry
Physics
Organic chemistry
Nuclear physics
Quantum mechanics
Publicado: 2011
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
.png&width=300){kind=logo}
