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Hecho en Colombia
Jorge Ruiz Carrascal
Universidad de Extremadura
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Aroma profile of a collection of near-isogenic lines of melon (Cucumis melo L.)
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000169803-236
Fuente: Food Chemistry
Javier Mauricio Obando Ulloa
Jorge Ruiz Carrascal
Antonio José MONFORTE
Juan Pablo Fernández Trujillo
Juan Pablo Fernández Trujillo
Temas:
Cucumis
Melon
Aroma
Hexanal
Chemistry
Octanal
Aroma compound
Flesh
Food science
Botany
Biology
Horticulture
Publicado: 2009
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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