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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Allan Robledo Fialho e Moraes
Universidad Federal de Viçosa
Perfil externo:
Citaciones:
204
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Nisin and other antimicrobial peptides: Production, mechanisms of action, and application in active food packaging
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001544189-45
Fuente: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Johnson Cp Santos
Rita Cs Sousa
Caio G Otoni
Allan Robledo Fialho e Moraes
Victor Gl Souza
Eber Aa Medeiros
Paula Espitia
Ana Clarissa S Pires
Jane Sr Coimbra
Nilda Ff Soares
Temas:
Nisin
Antimicrobial
Food spoilage
Antimicrobial peptides
Antifungal
Food packaging
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Publicado: 2018
Citaciones:
204
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Artículo de revista
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