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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Marta Martinez Sanz
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
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Acceso Abierto
Fuente: Food Hydrocolloids
Daniel Alexander Mendez Reyes
Antonio Martinez Abad
Marta Martinez Sanz
Amparo Lopez Rubio
María José Fabra Rovira
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2022
Citaciones:
37
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0
Artículo de revista
Nanostructuring Biopolymers for Improved Food Quality and Safety
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: CAP_LIB-0001360608-41
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Fuente: Elsevier eBooks
Laura Gómez Gómez Mascaraque
María José Fabra Rovira
Jinneth Lorena Castro Mayorga
Gloria Sánchez Moragas
Marta Martinez Sanz
Amparo Lopez Rubio
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
8
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
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