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Mead fermentation monitoring by proton transfer reaction mass spectrometry and medium infrared probe
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000518107-60
Fuente: European Food Research and Technology
Martha Cuenca
Flavio Ciesa
Andrea Romano
Peter Robatscher
Matteo M Scampicchio
Franco Biasioli
Temas:
Fermentation
Chemistry
Mass spectrometry
Wine
Titratable acid
Ethanol fermentation
Yeast
Chromatography
Food science
Biochemistry
Publicado: 2016
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparison of e-Noses: the case study of honey
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000518107-59
Fuente: Italian Journal of Food Science
Andrea Romano
Martha Cuenca
Salim Makhoul
Franco Biasioli
Lorenzo Martinello
Alessandro Fugatti
Matteo M Scampicchio
Temas:
Authentication (law)
Mass spectrometry
Analytical Chemistry (journal)
Chemistry
Environmental chemistry
Geography
Chromatography
Archaeology
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hyphenation of proton transfer reaction mass spectrometry with thermal analysis for monitoring the thermal degradation of retinyl acetate
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000162149-8
Fuente: Rapid Communications in Mass Spectrometry
Irene Peinado
marco mason
Franco Biasioli
Matteo M Scampicchio
Temas:
Chemistry
Mass spectrometry
Retinyl acetate
Thermal decomposition
Decomposition
Thermogravimetry
Analytical Chemistry (journal)
Degradation (telecommunications)
Acetic acid
Evolved gas analysis
Chromatography
Thermal analysis
Thermal
Inorganic chemistry
Organic chemistry
Vitamin
Telecommunications
Retinol
Biochemistry
Physics
Computer science
Meteorology
Publicado: 2017
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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