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Hecho en Colombia
Iuri Lima dos Santos Rosario
Universidad Federal de Río de Janeiro
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Universidad Federal de Bahía
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Predictive model for the growth of Shiga toxin-producing Escherichia coli in Minas Frescal cheese
Acceso Cerrado
Fuente: Microbial Risk Analysis
Iuri Lima dos Santos Rosario
Arthur Kael Pia
Bruna Rekowsky
Susana O Elias
Tiago Baptista Noronha
RAFAEL EMILIO GONZALEZ CUELLO
Carla Vieira
Marion Costa
Carlos Conte Junior
Temas:
Escherichia coli
Shiga toxin
Toxin
Shiga-like toxin
Microbiology
Food science
Biology
Biochemistry
Gene
Publicado: 2024
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