Esta investigación plantea una propuesta de mejora para el proceso de producción en la fabricación de Awaloe® mediante modificaciones o mejoras en las instalaciones con el fin de tecnificar los procesos empleados actualmente en PROFUNCOL S.A.S con el fin de aumentar su capacidad de producción. El inicio de la investigación consiste en evaluar las condiciones actuales de la planta y de proceso de fabricación de acuerdo con la normatividad Colombiana vigente, entre esta, las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), para analizar de manera clara las fallas observadas durante el proceso de fabricación de agua de aloe, incluyendo el manejo de materias primas, las metodologías de almacenamiento, entre otros. De acuerdo el diagnóstico evaluado inicialmente se dispone a diseñar la propuesta con el fin de lograr el cumplimiento de la norma y así mismo eliminar ciertas etapas del proceso y así contribuir con el orden lógico en el proceso de producción. Por otra parte se complementa la propuesta establecida con las especificaciones técnicas de los equipos y espacios determinados en la propuesta de mejora, de ésta manera se establecen los costos de equipos e instalaciones necesarias para la posible implementación.