Los hongos son una de las principales causas de daños en cultivos, lo que genera grandes pérdidas económicas. Actualmente se usan biocidas sintéticos los cuales son nocivos para la salud y el ambiente, por lo que se han encontrado diferentes alternativas orgánicas, como los aceites esenciales, que pueden mitigar estos efectos. Colombia posee una gran cantidad de plantas poco aprovechadas e inexploradas a nivel científico que han demostrado tener propiedades fungicidas; una de estas es el eucalipto común (Eucalyptus globulus). En el presente trabajo integral de grado se realizó la revisión documental de diferentes artículos y casos de estudio, tanto para la elección del método de extracción del aceite esencial de eucalipto, como para su evaluación como fungicida. Por medio de esta revisión se seleccionó el método de arrastre de vapor debido a la cantidad de información encontrada; y se analizaron las diferentes concentraciones a las cuales el aceite esencial de eucalipto inhibe los diferentes hongos, así como los factores que podrían afectar esta inhibición. Posteriormente y partiendo de los casos de estudio del método seleccionado, se determinaron los parámetros óptimos para el proceso y se realizó el escalamiento a nivel piloto. El acondicionamiento de la materia prima hizo referencia a la selección, lavado, secado y molienda de las hojas, y los parámetros operacionales, correspondieron al tiempo de extracción de 98 min, la temperatura de condensación a la entrada de 15 °C y a la salida de 26,4 °C, la presión del equipo de 1 bar, el flujo de vapor de agua de 6,19 kg/h y la temperatura de vapor de 99,97°C. En consecuencia, los equipos de secado, molienda, extracción y regulador de temperatura fueron especificados. Para finalizar el trabajo, se obtuvo que el proceso de obtención del aceite esencial que responde a los parámetros establecidos podría tener un costo de $107.394 COP y junto con los costos de la compra de equipos podría tener un costo total de inversión de $99’813.979 COP.