En este trabajo se realiza el programa de auditoria interna de las buenas prácticas de manufactura (BPM) e ISO 9001:2015 de la línea de comercialización de huevo de gallina fresco en la empresa Avícola del Valle SAS, donde se identifican factores claves de conformidad y se realiza un plan de mejora para incrementar el porcentaje de cumplimiento de las normas en mención. Una vez evaluado el cumplimento mediante formatos diseñados en base a los requisitos normativos y legales se formula el plan que garantice el aseguramiento de la calidad en la empresa, específicamente en el programa de limpieza y desinfección de las unidades de transporte de tipo furgón en la cadena logística de distribución para las BPM y el diseño de los documentos para la identificación de oportunidades en la gerencia y el área operativa (ISO 9001:2015) teniendo como resultados esperados el aumento en 10 puntos porcentuales la evaluación inicial de la ISO 9001:2015 y la garantía de inocuidad de la cadena logística para las BPM