El Ingenio Mayagüez viene transformándose en la última década, buscando consolidarse como una compañía diversificada que avanza en la especialización de diferentes negocios, en este objetivo ha creado cuatro unidades estratégicas de negocio: ingredientes para el hogar, ingredientes industriales, energía sostenible y bio-aplicaciones, dice el Gerente General de Mayagüez quien además expresa en la revista corporativa que: Desde la junta directiva le apuestan a una nueva estructura organizacional y confiando en las capacidades técnicas, comerciales e innovadoras, están seguros de que se convertirán en una organización de talla internacional, sostenible, social, ambiental y económica. Ahora sus indicadores productivos se convierten en indicadores diferenciados en mercados cada vez más exigentes con conceptos como: calidad, servicio, sabor, satisfacción, valor y orgullo. (Mayavoz, p. 1)