Las actividades relacionadas con la avicultura en Colombia han tenido un crecimiento importante y constante desde mediados del siglo XX, como resultado del fortalecimiento tanto en la parte institucional así como el componente tecnológico de la industria, la introducción de avances genéticos y mejoras en las instalaciones han permitido lograr un incremento de manera eficiente y rentable así como un mejoramiento constante del componente sanitario que la producción de aves demanda, lo que finalmente se ve traducido en un incremento en la demanda y consumo de carne y huevos de pollo.