Documentar mediante una revisión sistemática los efectos de los trastornos olfativos y gustativos de pacientes con SARS-CoV-2 en la función deglutoria. Metodología. El presente estudio corresponde a una investigación de revisión sistemática con metodología cualitativa, mediante la implementación del análisis de la información de los artículos obtenidos, se realizó en tres fases siguiendo el modelo PRISMA (Preferred Reporting Ítems for Systematic Reviews and Meta-Analyses) el cual es implementado en revisiones sistemáticas. La primera fase hace referencia a la búsqueda en diversas bases de datos (Scielo, Pudmed, Redalyc, Dialnet y EBSCO) y revistas indexadas, la segunda fase se realiza el proceso de Análisis de utilizando el Software START (State of the Art Through Sistematical Review) la tercera fase, se realizó el proceso de Extracción de datos y Análisis cualitativo de lo observado por la literatura científica