Actualmente la competencia entre las empresas por mantenerse en el mercado se hace cada vez más compleja debido a la cantidad de oferta por tal motivo resulta de gran importancia darles la mayor eficiencia a los procesos esto con el fin de reducir costo, entregar productos de alta calidad y oportunamente. Por lo anterior se evalúa tiempos y movimientos realizados en el área de empaquetado producto terminado arroz Caribe en la referencia de 500 gramos x 25 unidades como lo son empaque de una arroba, cambio de referencia, cambios de rollo, cambio de teflones, cambios de resistencias, tiempo de traslado del producto para almacenamiento puesta en marcha de la máquina. Toda vez que Los estudios de tiempos y movimientos son de gran importancia en las industrias por que permiten conocer con mayor exactitud los tiempos de entrega de la producción y establecer el tipo de empleado estándar además de esto identificar otros factores que intervienen en la pérdida de tiempo como lo es en este caso el material de empaque y otros insumos para determinada operación, con el fin de reducir los movimientos innecesarios y minimizar los tiempos de paro injustificados