El presente proyecto se creó con el indicio a la prevención de accidentes y enfermedades profesionales, que son derivadas de las actividades realizadas por los empleados del Restaurante Lela. Se llevó a cabo un análisis y un diagnóstico en las diferentes áreas del restaurante para identificar los factores de riesgos que pueden poner en peligro la salud de los empleados y clientes, y así mismo proponer una serie de respectivas recomendaciones y técnicas de seguridad para el bienestar de las personas, como también de las instalaciones del establecimiento. Se dio a conocer las normas vigentes y disposiciones mínimas de seguridad que se deben cumplir en un restaurante, ya que no eran implementadas por su desconocimiento absoluto. El propósito de esta investigación es aumentar la calidad de vida de los empleados del Restaurante Lela y como consecuencias disminuir el acto porcentaje de accidentalidad en sus instalaciones.