En la última década las especies de la familia Ariidae se han convertido en un recurso pesquero de importancia en el golfo de Salamanca, en sustitución por especies de interés comercial que han sido sobreexplotadas. Como resultado la presencia de Ariopsis canteri, Cathorops mapale y Sciades proops es notable en los desembarcos de la región. Sin embargo, se desconocen los efectos de la pesca artesanal en los aspectos biológicos y pesqueros de estas especies, lo que constituye el objetivo de esta investigación. En el golfo de Salamanca se hizo un monitoreo desde junio de 2019 hasta marzo de 2020 en seis puertos de desembarco, en el que se recopiló información de las variables de la actividad pesquera asociada a las especies de interés. A partir de estos datos se estimaron las variables biomasa, abundancia y captura por unidad de esfuerzo (CPUE) y las biológicas de relación talla-peso, factor de condición, talla media de captura (TMC), parámetros de crecimiento y mortalidad para cada especie. Durante el muestreo se registraron 445 desembarcos provenientes en su mayoría de fondos arenosos (204) y blandos (169), con la red agallera (256) y el palangre (182) como las artes más empleadas. La especie dominante fue S. proops (1492 individuos; 2074.22 kg) cuyas variables fueron diferentes por arte de pesca, tipo de fondo, meses y época climática, en contraste con algunas en las demás especies. En cuanto al tipo y parámetros de crecimiento A. canteri fue isométrico con TMC = 44.46 cm, L∞ = 82.46 cm, K = 0.26 año-1; C. mapale alométrico negativo con TMC = 21.11 cm, L∞ = 35.97 cm, K = 0.22 año-1; y S. proops alométrico positivo con TMC = 52.09 cm, L∞ = 93.31 cm, K = 0.54 año-1. La tasa de mortalidad y explotación fue de 1.08 año-1 y 0.49 año-1 para A. canteri; 1.27 año-1 y 0.51 año-1 para C. mapale y de 2.21 año-1 y 0.61 año-1 para S. proops. La dinámica de la captura de las tres especies está mediada de manera diferencial por los artes de pesca, tipo de fondo o ecosistema, época climática, biología y ecología de las especies y el estado previo de explotación de cada una. Los tres Ariidae están sometidos a sobreexplotación pesquera según sugieren los parámetros estimados, sumado a la baja proporción de capturas en la talla óptima y el reducido porcentaje de megadesovadores. Esto representa un riesgo para la fecundidad y el reclutamiento de las poblaciones en el futuro, y amenaza la permanencia de las especies y el recurso pesquero para las comunidades de pescadores.