A través del presente trabajo de grado, se pretende abordar el estudio de los enfoque diferenciales de género, etario y condición socio-económica desde la interseccionalidad, aplicados específicamente en la valoración probatoria del delito de inasistencia alimentaria en Colombia, y en este orden de ideas, apreciar las posibles repercusiones o consecuencias que podrían causarse en el ámbito del derecho penal colombiano específicamente respecto del tipo penal en mención, esto analizado desde la jurisprudencia de las altas cortes, derecho comparado y decisiones de los jueces penales a nivel nacional. De esta manera, se realiza el estudio del tipo penal (tipicidad) y las características especificas del delito de inasistencia alimentaria, los conceptos básicos del derecho probatorio a nivel general y en el derecho penal, se aborda el tema de los enfoques diferenciales e interseccionalidad, para posteriormente analizar la jurisprudencia y derecho comparado relacionada al tema, y finalmente se plantea y estudia la aplicación de los enfoques diferenciales de género, etario y condición socio-económica a la valoración probatoria del delito de inasistencia alimentaria en Colombia.