No cabe duda que un buen plan de negocio es el primer paso hacia el éxito de cualquier empresa, el presente estudio formula un plan de negocios que evidencia alternativas y razones de viabilidad económica y financiera para la empresa “Snack Bar Urkunina”; todo esto en proyección a la materialización de la idea de negocio. Esta investigación adoptó un enfoque de estudio descriptivo, bajo una metodología teórico-practica que permitió la incorporación del estudio de mercados y la aplicación de herramientas administrativas e ingenieriles para la realización del estudio técnico y la aplicación de cálculos e indicadores del estudio financiero...