En la ganadería el rubro de mayor valor lo representa la alimentación de los animales y esto se debe a los costos de producción que se ven reflejados en gran medida por la importación de materias primas para la elaboración de concentrados, por esta razón es importante buscar otras alternativas que reemplacen las costosas materias primas y aseguren un valor nutritivo en la dieta suministrada a bovinos. El objetivo de este trabajo fue comparar dos sistemas de secado para hojas de Chachafruto (Erythrina edulis) para la elaboración de harina y suplementación en la alimentación de bovinos. Para ello, se utilizaron dos sistemas de secado, un horno de convección forzada usando el método STAP (Secado con Temperatura Alta Programada) y una marquesina que utiliza luz solar para realizar el secado de las hojas, posteriormente se determinó el contenido de materia seca, grasa, ceniza, fibra cruda y proteína en las muestras mediante un análisis bromatológico.