Este estudio aborda la problemática de los residuos de conchas de mejillón generados en restaurantes de Santa Marta, una ciudad costera de Colombia. Cada año, se producen más de 10 millones de toneladas de conchas de moluscos, destacando los mejillones por su creciente demanda y producción. No obstante, gran parte de estos desechos son eliminados de forma inadecuada, causando un impacto negativo en los ecosistemas marinos y costeros. El trabajo subraya la necesidad urgente de transformar estas conchas en una materia prima valiosa para el desarrollo de materiales eco-amigables, con potencial aplicación en diversos productos. En un contexto global donde la sostenibilidad es una prioridad frente a los desafíos ambientales de la industria, este proyecto explora las conchas de mejillón como un recurso innovador y sostenible, sin descartar el camino exploratorio de la innovación como eje central para aprovechar su potencial y proponer soluciones significativas.