El incremento de la población a nivel mundial y los nuevos retos de la sociedad a nivel ambiental y socio económico ha generado un impacto importante en la demanda de producción de alimentos. Traducido a cantidades de productos que satisfagan dichas necesidades, viéndose los productores de alimentos y materias primas en la obligación de establecer protocolos y sistemas lo suficientemente competentes y eficientes, ligados a la sostenibilidad ambiental y el uso de tecnologías
