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INCLUSION DE FIBRA DIETARIA DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA BANANERA (Musa spp.) EN UN EMBUTIDO CARNICO DE PASTA GRUESA COCIDO TIPO SALCHICHON CERVECERO COLOMBIANO
ID Minciencias: TP-0001385892-12
Ranking: TP-TP_B
Idioma: Español
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Miguel Angel Alarcon Garcia
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0001385892-12
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