Cada vez toma más importancia la necesidad de optimizar la producción mediante la implementación de nuevas tecnologías en el campo. Esta necesidad es aún mayor en Colombia, ya que aunque es un país de vocación agrícola está se lleva a cabo artesanalmente en su mayoría, más aún, no se llevan registros y las practicas realizadas se basan en lo que se aprende de los padres o lo que dicen otros productores. Para el desarrollo del proyecto se realizó una caracterización de los predios, que consistió en investigar en la bibliografía existente cuales son las variables más representativas (productivas y socioempresariales), se realizaron dos visitas a cada predio de los productores para recolectar estas variables representativas y además se solicitó información de las entidades que prestan asistencia técnica a la asociación, y con estos datos se realizó un análisis estadístico y se elaboraron recomendaciones para facilitar las labores de planeación del cultivo y la asistencia técnica que reciben.