Con el presente documento se busca reconocer la importancia de recolección y manejo adecuado de los residuos orgánicos, además evaluar la importancia que presentan los microorganismos eficientes en el proceso de descomposición de los residuos orgánicos. Con la implementación de la presenta investigación se da solución al manejo de los residuos, implementando la técnica de compostaje, dando como resultado un abono útil para incorporarlo al suelo y mejorar sus características físico-químicas y reducir la cantidad de fertilizantes externos que se introducen al sistema productivo.