El objetivo específico de este trabajo es evaluar la incidencia de mortalidad por síndrome ascítico utilizando dos restricciones alimenticias en dos líneas genéticas de pollos (Ross y Avian Cobb 48) en la Sabana de Bogotá. Una de las preocupaciones más grandes de un productor de carne de aves es la pérdida económica que se presenta por éste síndrome especialmente a alturas superiores a los 2000 msnm, por ésta razón, para cumplir el objetivo la investigación de este trabajo se centra en la evaluación de restricción alimenticia en estas dos líneas genéticas que se efectuarán durante la segunda, tercera y cuarta semana, y a voluntad la primera, quinta, sexta y séptima semana para ver qué incidencia tiene en cada una, utilizando un alimento comercial y así brindar mayores posibilidades de rentabilidad a nuestros productores en este caso de la Sabana de Bogotá, para brindarles la posibilidad de incursionar en mercados más competitivos.