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EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA PECTINA EXTRAÍDA DE LA CÁSCARA DEL MANGO AZÚCAR (MANGIFERA INDICA L) PROVENIENTE DE LA TRANSFORMACIÓN AGROINDUSTRIAL
ID Minciencias: TP-0000144543-9
Ranking: TP-TP_B
Idioma: Español
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Natalia Trujillo
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