El presente trabajo, se encamina a un estudio de caso bajo la norma ISO 14001 sobre una empresa del municipio de Pitalito Grupo Asociativo San Isidro, empresa que está enfocada en reducir los niveles de contaminación ambiental, esta es una empresa que ha logrado así obtener los mejores resultados en la producción de café especial. Bajo las auditorías ambientales se hace la verificación y se evalúa la eficiencia de las gestiones ambientales de las organizaciones, las empresas adoptan este método para conocer mediante un diagnostico que se está ejecutando dentro de los procesos productivos realizados y como se está dando el manejo dentro de la empresa, tomando de esta manera decisiones que ayuden a mejorar las condiciones de manejo en temas productivos eficientes como ambientales, los aspectos favorables de realizar las auditorías ambientales son las facilitaciones de licencias ambientales, conocimientos de las normas ambientales, facilita la obtención de contratos públicos al igual que la facilitación como proveedor de la empresa y la agilidad en obtención de seguros sobre riesgos ambientales además de otros factores en aspectos financieros, imagen de la empresa y eficiencia de producción en optimización de procesos.