El presente trabajo es el resultado de un proyecto de aula trabajado con estudiantes del grado quinto de la Institución Educativa San Jerónimo, el proceso de consulta con los mayores, médicos, custodios de semillas y salidas de campo permitió recuperar prácticas en la agricultura que solo estaban en la memoria de los abuelos. El trabajo muestras que tanto las influencias religiosas la colonización Antioqueña y el monocultivo del café llevaron a la gran pérdida de las prácticas culturales en la agricultura, del mismo modo se presentan las prácticas recuperados durante todo el procesos pedagógico. Prácticas como fases de la luna, el matachín, los rituales y la gran variedad de semillas nativas que aún conservan los abuelos. Las variedades de frijoles silvestres, maíz y tubérculos. Desde la parte pedagógica son 9 ejes temáticos con las actividades trabajadas con los estudiantes desde cinco momentos.