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EVALUACION DE LA EFICACIA DEL ULTRASONIDO Y CAMPOS MAGNETICOS COMO METODOS DE CONSERVACION DE LA CARNE FRESCA DE CERDO DE LA RAZA Pietrain Y SU IMPACTO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICAS, QUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS

ID Minciencias: TM-0000074136-101
Ranking: TM-TM_B
Idioma: Español
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Scienti ID0000074136-101Minciencias IDTM-0000074136-101
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