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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

Saberes y senderos gastronomicos del pacifico chocoano

ID Minciencias: LIB-0001570284-6

Ranking: LIB-LIB_C

Idioma: Español

Publicado: No disponible

APC (est): No disponible

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Abstract:

Entrevista con Ricardo Malagón, director del Laboratorio de investigaciones gastronómicas del Sena y líder del proyecto "Saberes y senderos gastronómicos del Pacifico chocoano".

Tópico:

Food, Nutrition, and Cultural Practices

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Minciencias ID	LIB-0001570284-6	Scienti ID	0001570284-6	Oaipmh URL	http://repositorio.sena.edu.co/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repositorio.sena.edu.co:11404/5707
Uri URL	http://hdl.handle.net/11520/28434	Uri URL	http://hdl.handle.net/10554/45641	Oaipmh URL	https://bibliotecadigital.ccb.org.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:bibliotecadigital.ccb.org.co:11520/28434
Oaipmh URL	http://repository.javeriana.edu.co/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repository.javeriana.edu.co:10554/45641	Dspace URL	https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/5707	Uri URL	https://hdl.handle.net/11404/5707
Dspace URL	https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/45641	Dspace URL	https://bibliotecadigital.ccb.org.co/handle/11520/28434

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