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Effect of solid state fermentation by Rhizopus oryzae on sorghum grains starch content and other physicochemical parameters

ID Minciencias: ART-0001582797-1
Ranking: ART-ART_B
Idioma: Inglés
Publicado: 01/04/2016
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Volumen23
Issue1
Páginas442 - 446
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Minciencias IDART-0001582797-1Scienti ID0001582797-1Scienti URLhttps://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/vitae
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