ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
Evaluación de los parámetros microbiológicos y fisicoquímicos de masas de harina integral de quinua (Chenopodium quinoa willd) fermentada con Lactobacillus plantarum JCM 1149 (C20)
