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OPTIMIZACIÓN DE LA HIDROLISIS ENZIMATICA DE ALMIDÓN DE GUANDUL (Cajanus cajan): DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES TECNOFUNCIONALES DEL HIDROLIZADO

ID Minciencias: TP-0000011240-23923

Ranking: TP-TP_B

Idioma: Español

Publicado: 01/07/2013

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
IssueNo disponible	Páginas1 - 73	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Scienti ID	0000011240-23923	Scienti ID	0000011258-23933	Minciencias ID	TP-0000011240-23923

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