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METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA EN LA OPTIMIZACIÓN DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS PRESENTES EN SEMILLAS DE GUANDUL (Cajanus Cajan): PROPIEDADES TECNOFUNCIONALES DEL HIDROLIZADO

ID Minciencias: TP-0000011240-23922
Ranking: TP-TP_B
Idioma: Español
Publicado: 01/05/2013
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Páginas1 - 57
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Scienti ID0000011258-23932Scienti ID0000011240-23922Minciencias IDTP-0000011240-23922
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