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Hecho en Colombia

Efecto de la fermentación con Rhizopus oryzae sobre el contenido de almidón y otros parámetros fisicoquímicos de granos de sorgo

ID Minciencias: ART-0000978990-77

Ranking: ART-ART_B

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2016

APC (est): No disponible

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen23
Issue1	Páginas442 - 446	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Scienti ID	0000978990-77	Scienti ID	0001378574-9	Minciencias ID	ART-0000978990-77
Scienti ID	0000270911-151	Scienti URL	https://www.researchgate.net/publication/300921922_Effect_of_solid_state_fermentation_by_Rhizopus_oryzae_on_sorghum_grains_starch_content_and_other_physicochemical_parameters

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