ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
Evaluación de la microencapsulación por secado por aspersión y aproximación electroanalítica de los compuestos fenólicos presentes en el extracto de uva Isabella (Vitis labrusca): una alternativa de ingrediente funcional