ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
Efecto de la microencapsulación mediante la técnica de spray drying sobre la viabilidad probiótica de Lactobacillus gasseri y Lactobacillus plantarum bajo condiciones gastrointestinales simuladas en Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes y Escherichia coli O157:H7
