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Hecho en Colombia

Efecto de la cantidad de nitrito y nitratos, y la adición de especias sobre la calidad sensorial de un producto cárnico, tipo Salchicha

ID Minciencias: ART-0000803057-42

Ranking: ART-GC_ART

Idioma: Español

Publicado: 01/12/2019

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen4
IssueNo disponible	Páginas36 - 38	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Scienti ID	0000803057-42	Minciencias ID	ART-0000803057-42

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