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BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS SILVESTRES (BAL) COLOMBIANAS PRESENTAN BUEN DESEMPEÑO PANADERO EN LA FABRICACIÓN DE MASA ACIDA

Ranking: PID-00

Idioma: Español

Publicado: 01/04/2006

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen13
Issue2	Páginas26 - 36	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Scienti ID	0000915688-3	Scienti ID	0000300764-10	Scienti URL	http://www.scielo.org.co/pdf/vitae/v13n2/v13n2a04.pdf

Publicado en revista especializada