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Hecho en Colombia
Desarrollo de galletas de sal bajas en grasa aplicando almidones de yuca (Manihot esculenta c.) modificados
Idioma: Español
Publicado: 01/05/2022
APC (est):
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Eduardo Rodriguez Sandoval
Niza Cristina Otero Guzman
Edith Marleny Cadena Chamorro
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Páginas
1 - 112
pISSN
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Perfil OpenAlex
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Scienti ID
0000244120-142
Docencia
