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evaluación de la vida util de queso costeño con la aplicación de un recubrimiento comestible biodegrdable a partir de quitosano derivado de la quitina extraida de jaiba y pectina extraída de cascara de naranja

ID Minciencias: ART-0000235156-227

Ranking: ART-GC_ART

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2015

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FuenteNo disponible	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen1
IssueNo disponible	Páginas24 - 27	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexNo disponible

Scienti ID	0000235156-227	Minciencias ID	ART-0000235156-227

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