Por medio de este proyecto de grado se pretende establecer un mecanismo de control de inventarios y compras que mejore la gestión administrativa y proporcione un mejor funcionamiento operativo en el bar “MAUI BAR”. Es indispensable para una empresa que se dedica a la comercialización de productos al consumidor, tener un sistema de información que permita conocer en tiempo real el movimiento de los productos para lograr una política adecuada de compras que permitirá reducir las fugas de dinero, tener un mayor orden administrativo lo que al final se traducirá en una mayor utilidad para los propietarios.