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Aplicación de co-productos de la industria bananera al salchichón cervecero colombiano: efectos sobre el color

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0000033529-207

Ranking: ART-GC_ART

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2012

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Agricultural and Food Production Studies

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FuenteAlimentación, equipos y tecnología	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
Issue270	Páginas30 - 34	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306501392

Scienti ID	0000033529-207	Minciencias ID	ART-0000033529-207	Openalex URL	https://openalex.org/W54393355

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