Esta investigación busca determinar la prevalencia de lesiones macroscópicas causales de decomiso en Plantas de Beneficio Animal de bovinos, porcinos y aves en Colombia durante el año 2012, describir las patologías más comúnmente detectadas en la Plantas de Beneficio, analizar porcentaje de órganos decomisados y Grupos de Trabajo Territorial con mayor volumen de sacrificio y decomiso y Emitir recomendaciones al Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de Carnes respecto a los resultados obtenidos