Este libro tiene como proposito presentar la correcta interpretacion tanto de los balances economicos de la produccion de leche, como de los resultados de laboratorio y el uso de estas herramientas para controlar el hato. Esperamos que los ejercicios e intervenciones que se proponen en los diferentes capitulos del libro contribuyan a mejorar los enfoques hacia la productividad y las labores empresariales de tecnicos y productores.