Existe uma grande variedade de extratos naturais de plantas com potencial paramanipular o ambiente ruminal. Os extratos naturais de Yucca schidigera (natural doMexico), Quillaja saponaria (natural de Chile), Medicago sativa (alfafa), entre outros,podem atuar nesse processo. Quando fornecidos em altos niveis, esses extratosnaturais podem ter efeitos adversos na populacao microbiana ruminal e na saudeanimal, enquanto em baixos niveis apresentam potencial para melhorar afermentacao ruminal. Nesse sentido, o objetivo do presente estudo foi realizar umarevisao literaria para investigar os principais mecanismos de acao atraves dos quaisos extratos naturais de plantas poderiam atuar para aumentar a eficiencia dometabolismo de energia e de nitrogenio pelas bacterias ruminais e pelo animal.