Un serpentin helicoidal conico de vaporizacion instantanea fue disenado y construido con el fin de estudiar las caracteristicas fluidicas y termodinamicas que le confieren una mejor eficiencia que los calderines de tubos rectos. Se calculo a partir de datos experimentales el coeficiente convectivo de transferencia de calor por ebullicion y el numero de Dean para varios flujos masicos en el serpentin. Los resultados obtenidos fueron comparados con resultados numericos obtenidos a partir de simulaciones en el software ANSYS FLUENT de la geometria desarrollada, donde se reprodujeron los perfiles de velocidad y temperatura a partir de la solucion de las ecuaciones de conservacion de masa, cantidad de movimiento y energia. Adicionalmente, se efectuaron comparaciones con valores calculados mediante correlaciones desarrolladas por otros autores, donde se encontro que los valores numericos obtenidos en la simulacion se ajustan perfectamente al calculo reportado a partir de los datos medidos en laboratorio, mientras que desviaciones de hasta un 30% se obtuvieron al usar las correlaciones experimentales por tratarse de formulas aplicadas a configuraciones de tubos rectos donde la presencia de flujos secundarios que incrementan la transferencia de calor son inexistentes.